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最好的（并且绝对是最美味的）历史上新文化的方式是通过抽样当地美食！在最近的摩洛哥之旅中，我抓住了我在短暂停留期间的每一个机会，体验了许多景点，闻起来和味道的菲茨。我的第一次停车位于一家小餐馆，在那里我被送了一碗五香天堂，叫马拉拉。许多人听说过摩洛哥着名的鸡肉和蒸丸子，但是由羊肉，扁豆和鹰嘴豆制成的传统摩洛哥汤，同样是真实的和美味的。

过度1,000食谱来自世界各地的，文化局用户可以让用户在自己的厨房里体验新的文化。感到冒险和饥饿？尝试从文化琴和B的真正摩洛哥哈里拉食谱在Appétit！或者在摩洛哥，Sahten说！（صحتين），字面意思是“两个健康。”

哈里拉

原料
肉汤：
1磅羊肉，切成小块
1个小洋葱，切碎
1杯鹰嘴豆，浸泡过夜（或从一罐）
2磅罐装被击碎的西红柿
2夸脱水
1/4杯橄榄油
1/3杯碎新鲜欧芹
6至7股股司藏红花（浸泡在几汤匙热水中）
1/2至1茶匙辣椒
2/3茶匙姜
1立方米肉汤（可选）
盐

其他成份：
1/3杯扁豆
1/2柠檬
1/4杯米饭
1/4杯碎天使头发意大利面
1/3杯碎新鲜香菜
盐
3汤匙面粉
1个鸡蛋

方向
1。在盐水中煮扁豆。完成后，排出它们并挤压柠檬。搁置。
2。在低温下烹饪汤锅的所有肉汤成分50至60分钟，或足够的时间烹饪肉和鹰嘴豆。
3.加入米饭，意大利面，香菜和盐。让偶尔搅拌10到15分钟，偶尔搅拌。
4。将面粉与一点水混合形成糊状物，然后一次将其添加到汤中;不断搅拌以避免肿块。
5。加入扁豆，让煮另外5分钟。哈里拉应该是奶油，但不厚。如果它厚，请加水和煮几分钟;如果它太薄，用更多的面粉和水糊而变稠。
6。在烹饪的最后5分钟内，有些人将鸡蛋分成汤中，并将其混合液体液体。
7。用柠檬楔子在碗里为那些想要将其添加到汤的人身上。

你有没有尝试过食谱文化局？推文美国@culturegrams并让我们知道它是如何结果的。