今天是世界素食日．1977年，北美素食协会成立了这个每年10月1日的庆祝活动，旨在提高公众对素食生活方式的道德、环境、健康和人道主义好处的认识。这也是一个很好的机会来指出，图书馆充满了信息丰富的素食相关资源。
首先，关于无肉饮食的详细介绍可以在素食主义研究主题页．这个有用的概述包括关于健康饮食和适当营养的文章、图片和相关链接。
在其他地方，可以找到涉及一系列相关主题的特定信息。
例如,这个故事在渥太华公民报从最严格的素食主义者到较为温和的弹性素食主义者，为所有“素食主义者”提供了基本的入门知识。
的恩颐投资今天文章超越西兰花:学校的素食主义回答了许多关于学龄儿童适当的素食饮食的基本问题，同时美国饮食协会杂志在研究一个更严格的方法儿童素食饮食规划中的考虑因素．
世界图书科学是的r提供了一个总体的看法计划健康的素食饮食,而糖尿病护理具有针对性的分析素食的类型，体重和2型糖尿病的患病率．
当然，要想获得更全面、更有针对性的信息，eLibrary的用户可以从数百篇文章中选择一篇素食时代．
无论你的菜单上有什么，图书馆都可以提供资源来帮助你享受世界素食日。
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